Характеристика
-
РазновидностьSl-28, SL-34, Руиру 11, Батиан
-
РегионКириньяга
-
Сбор урожаяДекабрь 2022
-
Способ обработкимытый
Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Кения Рунгето Каримикуй АВ
Кения как ягодный морс!
Описание
У этой Кении очень много красных ягод во вкусе!
Вкусовой профиль
Аромат: свежий, лесные ягоды
Букет: вишня, брусника, цитрусовые оттенки, ягодное лукошко
Послевкусие: средней продолжительности, ягодные леденцы
Тело: ниже среднего, гладкое
впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 187.5 ℃ |
Температура выгрузки | 203 ℃ |
Первый крэк | 07:00 |
Общее время | 08:32 |
Время развития / Процент развития | 01:32 / 16.2% |
Цвет | 63 |
Рецепты
Был замечен
Если вы хотите зажечь свой город кофе с огоньком, пишите на почту roastmaster@theweldercatherine.ru
Цена/250 г:
Цена/1 кг:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой