Характеристика
-
Разновидностьсигарар утанг
-
РегионСунда
-
Сбор урожаяАвгуст
-
Способ обработкимытый
Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Дрип-пакеты Индонезия Венингалих
Венингалих - область в западной Яве, где расположена одна из плантаций Фринсы.
Описание
Ягодный кофе с яркими нотами сухофруктов и черного чая!
Вкусовой профиль
Аромат: свежий, красные ягоды, леденцовая карамель
Букет: брусника, облепиха, сухофрукты, чай с лимоном
Послевкусие: средней продолжительности, абрикос и черный чай
Тело: среднее
Frinsa Estate
Рекомендации по приготовлению
Встряхните дрип-пакет и аккуратно откройте его по линии срыва.
Расправьте боковые ручки и установите дрип на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать дрип-пакет на высокой посуде.
Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края дрип-пакета каждые 45 секунд:
・1 вливание в 0 секунд до края дрип-пакета;
・2 вливание в 45 секунд до края дрип-пакета;
・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края дрип-пакета;
Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут 20 секунд до 4 минут;
Аккуратно снимете фильтр со стакана, чашки и тд..
Отлично, кофе готов!
впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 196.4 ℃ |
Температура выгрузки | 205.3 ℃ |
Первый крэк | 07:19 |
Общее время | 08:41 |
Время развития / Процент развития | 01:22 / 15.7% |
Цвет | 62.2 |
Цена:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой