Характеристика
-
РазновидностьSl-28, 34, Руиру 11, Батиан
-
РегионНарок + Кириньяга
-
Сбор урожаяАвгуст 2022
-
Способ обработкиНатуральный + мытый
Описание
Яркий, ягодный кофе со вкусом: малины, варенья из черной смородины, леденцовой карамели и черного чая с лимоном.
Особенности
Для этой коллаборации мы всегда будем использовать бленд кофе из одного или разных регионов. Это будет главной особенностью нашего сотрудничества.

Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Кения Мара + Кения Рунгето PB
Вкусовой профиль
Аромат: ягодный, малина, черносмородиновый лист, чай с лимоном
Букет: малина, вишня, лист черной смородины, леденцовая карамель
Послевкусие: средней продолжительности, черный чай с черникой
Тело: среднее, гладкое


Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 212.2 ℃ |
Температура выгрузки | 206 ℃ |
Первый крэк | 07:26 |
Общее время | 08:26 |
Время развития / Процент развития | 01:20 / 15.2% |
Цвет | 63.2 |
Видео
Рецепты
Похожие основано на способе обработки
Цена/250 г:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой