Характеристика
-
РазновидностьSl-28, SL-34, Руиру 11, Батиан
-
РегионКиамбу
-
Сбор урожаяЯнварь 2024
-
Способ обработкимытый
-
Вес
Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Кения Ручу АА
Кручу, мучу, варю Ручу!
Описание
Кофе с характером красных ягод во вкусе!
Вкусовой профиль
Аромат: красные ягоды, ягодный морс
Букет: черешня, брусника, рябина, засахаренные красные ягоды
Послевкусие: брусника с клюквой
Тело: ниже среднего
впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 198.5 ℃ |
Температура выгрузки | 202.5 ℃ |
Первый крэк | 06:47 |
Общее время | 08:04 |
Время развития / Процент развития | 01:17 / 15.9% |
Цвет | 63 |
Рецепты
Был замечен
Если вы хотите зажечь свой город кофе с огоньком, пишите на почту roastmaster@theweldercatherine.ru
Цена/250 гр:
Цена/1 кг:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой