Характеристика
-
Разновидностьбатиан
-
РегионНарок
-
Сбор урожаяАвгуст 2022
-
Способ обработкинатуральный

Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Кения Мара под молочко
Почти как Джокиму, только под молочко и без золотого киви :)
Описание
Яркий, сладкий кофе, с читаемым букетом темных ягод, сливы и вишни в шоколаде!
Мара
Вкусовой профиль
Аромат: сладкий, темные ягоды, слива, красное яблоко
Букет: черника, темная слива, вишня в шоколаде
Послевкусие: средней продолжительности, голубика, изюм в шоколаде
Тело: среднее


впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес (эспрессо) / Конечный вес | 18 кг / 15.3 кг |
Ростер (эспрессо) | Trobrat 20 kg |
Температура на входе (эспрессо) | 204.5 ℃ |
Температура выгрузки (эспрессо) | 204.8 ℃ |
Первый крэк (эспрессо) | 09:02 |
Общее время (эспрессо) | 12:34 |
Время развития (эспрессо) / Процент развития (эспрессо) | 03:32 / 28.1% |
Цвет (эспрессо) | 58 |
Видео
Рецепты
Цена/250 г:
Цена/1 кг:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой