Ежедневно 1000-1800 
Характеристики
Доставка и оплата
-
Разновидностьместные разновидности типики
-
РегионИргачифф
-
Сбор урожаяЯнварь 2024
-
Способ обработкимытый
- Онлайн-оплата банковской картой
- Онлайн-оплата Альфа-клик, Сбербанк Онлайн, Тинькофф
- Курьерская доставка в границах МКАД бесплатно
- Минимальный заказ от 1000 ₽
- Бесплатная доставка Почтой РФ от 1000 ₽
- Заказы, принятые до 14:00 текущего дня, передаются в доставку на следующий день. Оплаченные после 14:00 передаем на доставку через день.
Описание
Свежий, сочный кофе с профилем черного чая, цитрусового мармелада и приятным цветочным послевкусием жасмина.
Видео
Lalesa - это одно из лучших мест в Gedeo для выращивания кофе. Lalesa известна своей густой многоуровневой полулесной растительностью, большую часть которой составляют, так называемые “false banana”. Они обеспечивают очень хорошую тень для кофейных деревьев, создавая наиболее благоприятные условия для выращивания кофе. Алемайеху Тилахун в 2018 году построил здесь станцию обработки и теперь закупает самые спелые ягоды у всех фермеров в округе. Здесь насчитывается около 476 ферм и разбросаны они на высоте 1900-2150 м над уровнем моря. В среднем фермы составляют 1-2 га и насчитывают 1800-2400 деревьев на каждый гектар. С одного дерева в среднем собирают по 3 кг ягод. Ягоды собирают и сортируют вручную. Затем снимают кожицу и мякоть с помощью традиционного депульпатора Agaarde Discpulper. Далее кофейные зерна с пергаментной оболочкой ферментируются в воде 48 часов. Затем, кофе проходит промывку по каналам, в процессе чего также происходит сортировка по плотности. Далее, кофе замачивают в чистой воде на 2 часа, после чего он отравляется на сушку. Кофе складывают слоями высотой 2 см на африканские кровати и сушат в течение 10 дней, после чего проводят ручную сортировку.
И, кофе готов к экспорту!
1 фильтр-пакет Эфиопия Лалиса
«Лалиса» - имя нарицательное в ассортименте кофе с огоньком! Рекомендации по приготовлению
Расправьте боковые ручки и установите дрип на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать дрип-пакет на высокой посуде.
Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края дрип-пакета каждые 45 секунд:
・1 вливание в 0 секунд до края дрип-пакета;
・2 вливание в 45 секунд до края дрип-пакета;
・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края дрип-пакета;
Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут 20 секунд до 4 минут;
Аккуратно снимете фильтр со стакана, чашки и тд..
Отлично, кофе готов!
