Характеристика
-
РазновидностьКрасный Катуаи
-
РегионКампо Дас Вертентас
-
Сбор урожаяАвгуст 2019
-
Способ обработкиНатуральный, сушка на патио 12 дней
-
Вес
Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Бразилия Иван Прадо Де Мело из бочки
Выдержка 60 дней, бочка Бурбон, пиво Barleywine
Описание
Выдержка 60 дней, бочка Бурбон, пиво Barleywine
Кофе с фермы Juquinha размером 10 га, которая находится в Sol de Minas. Ферма принадлежит Розанне и её отцу Ведера. Когда они унаследовали землю в 2015 году, они решили превратить её из фермы по выращиванию сои и кукурузы в ферму по выращиванию кофе. Муж Розанны, Иван, присоединился к управлению, чтобы развивать ферму как бизнес. В 2019 году они собрали свой второй урожай, и он уже получился удивительным! Владельцы фермы очень осторожны в использовании удобрений, стараются по максимуму использовать натуральные. Они постоянно анализируют почву и подбирают более подходящий способ её обработки. Разновидности, которые они выращивают: Yellow Catuai и Yellow Catucai.
Видео
Рецепты
Цена/250 гр:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой