Характеристика
-
Разновидностьбурбон
-
РегионЗападная, Южная и Северная провинции
-
Сбор урожаяМарт 2021
-
Способ обработкимытый
-
Вес
Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Руанда Мутетели
Бленд из трёх разных регионов Руанды и с трёх разных станций! Этот кофе мы купили у Sft trading.
Описание
Сочный, чистый кофе, с яркими красными ягодами в букете и искристой кислотностью.
Вкусовой профиль
Аромат: яркий, сочный, отчётливо читаются красные ягоды
Букет: красная смородина, лист чёрной смородины, клюква, ноты малины
Послевкусие: продолжительное с нотами листа чёрной смородины и малины
Тело: сочное, чайное
впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 206.1 ℃ |
Температура выгрузки | 203.3 ℃ |
Первый крэк | 07:07 |
Общее время | 08:33 |
Время развития / Процент развития | 01:26 / 16.8% |
Цвет | 62.8 |
Рецепты
Цена/250 гр:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой