Характеристика
-
Разновидностьместные разновидности бурбона
-
РегионИргачифф
-
Сбор урожаяЯнварь 2023
-
Способ обработкимытый
Описание
Сочный кофе с читаемыми дескрипторами бергамота, жасмина, мандарина, персика и лимонного леденца.

Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Эфиопия Реку
Кофе как бергамотовый леденец :)
Reku washing station
Вкусовой профиль
Аромат: свежий, цитрусовые и цветочные ноты
Букет: бергамот, жасмин, мандарин, персик, лимонный леденец
Послевкусие: средней продолжительности, яблочная пастила и темный шоколад
Тело: среднее


впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 197.9 ℃ |
Температура выгрузки | 204.4 ℃ |
Первый крэк | 06:29 |
Общее время | 07:52 |
Время развития / Процент развития | 01:23 / 17.6% |
Цвет | 62.9 |
Рецепты
Был замечен
Если вы хотите зажечь свой город кофе с огоньком, пишите на почту roastmaster@theweldercatherine.ru
Цена/250 г:
Цена/1 кг:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой