Характеристика
-
Разновидностьгейша
-
РегионКахамарка
-
Сбор урожаяНоябрь 2022
-
Способ обработкимытый

Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Перу Томас Круз Гейша
Впервые в нашем ассортименте - Гейша!
Описание
Деликатный и хорошо читаемый кофе со вкусом лесных ягод, чая с цитрусами и цветочными нотами!
Вкусовой профиль
Аромат: цветочный, с цитрусовыми оттенками
Букет: черника, ежевика, цветочные ноты, цитрусовый чай
Послевкусие: средней продолжительности, свежий, лесные ягоды и черный чай
Тело: среднее


впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 4 кг / 3.4 кг |
Ростер | Trobrat 5 kg |
Температура на входе | 199.8 ℃ |
Температура выгрузки | 200.8 ℃ |
Первый крэк | 07:11 |
Общее время | 08:29 |
Время развития / Процент развития | 01:18 / 15.3% |
Цвет | 63 |
Рецепты
Похожие основано на способе обработки
Мытый анаэроб от семьи Родригес :)
Если ты прочитал название и похихикал над ним, то ты не один такой :)
Barrels & Flowers - это наша коллаборация с питерской пивоварней Af Brew. Каждый кофе этой линейки уникален по своим вкусовым характеристикам, так как мы используем разные сорта кофе, бочки из под разного алкоголя и пива.
Цена/250 г:
Цена/1 кг:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой