Купить кофе — The Welder Catherine
Ассорти дрип-пакетов, 30 шт
Ассорти дрип-пакетов, 30 шт

Характеристика

  • Разновидность
    mix
  • Способ обработки
    mix
30 пакетиков, зафасованных с азотом, по 12,5 грамм кофе
Эксперименты на фермах Эксперименты на фермах

Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.

Ассорти дрип-пакетов, 30 шт

Запас дрипов на целый месяц!

Кислотность
Горечь
Сладость
Т\О
?

Терруар и обработка. 2 основных источника вкуса в кофе — это терруар и обработка. Терруар — это то, что заложено в дереве природой, его нативный вкус. Обработка — это ферментация кофейных зерен. Обычно вкусы ферментации мощнее и ярче, чем вкусы терруара. В свою очередь, терруар более деликатный и изящный. Мы поставили этот бегунок для того, чтобы вы понимали, каких вкусов в этом зерне больше.

УРР
?

Уровень раздражения рецепторов. Это все, что выводит ваши рецепторы из состояния покоя. За 0 здесь принят кофе со вкусом кофе – то, к чему привыкло большинство населения. Этот кофе не кислый, не горький, не сладкий – он просто кофе. По мере смещения бегунка ваши рецепторы раздражаются – кислотностью, сладостью, горечью. То есть, если бегунок на максимуме – этот кофе очень яркий. Можно сказать, что это шкала интенсивности/яркости/насыщенности вкуса самого кофе.

Скрыть Показать

Описание

Ассорти из 6 сортов дрип-пакетов по 5 шт каждого сорта в коробке максимально не похожих друг на друга.
В этой коробке вы найдете:

1.Перу Aroma del Valle / мытой обработки: ревень, сочное зеленое яблоко, брусника, молочный шоколад.
2.Колумбия Габриэль Кастаньо / мытой обработки: сочный, зелёное яблоко, зеленый виноград, цитрусы.
3.Боливия Соль Де Маньяна / мытой обработки: яблочное повидло, сливы, с ореховыми и ягодными нотами.
4.Кения Муруе Кианьяги AB / мытой обработки: сладкий помело и красные ягоды, послевкусие свежего шалфея.
5.Руанда Фанки Умурадже / натуральной, анаэробной обработки: консервированный персик, клубника, черный чай и ноты вишни.
6.Индонезия Фринса Коллектив / натуральной, анаэробной обработки: маракуйя, цитрусовые и немного косточковых фруктов.













Рекомендации по приготовлению

Встряхните дрип-пакет и аккуратно откройте его по линии срыва.
Расправьте боковые ручки и установите дрип на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать дрип-пакет на высокой посуде.
Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края дрип-пакета каждые 45 секунд:

・1 вливание в 0 секунд до края дрип-пакета;
・2 вливание в 45 секунд до края дрип-пакета;
・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края дрип-пакета;

Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут 20 секунд до 4 минут;

Аккуратно снимете фильтр со стакана, чашки и тд..
Отлично, кофе готов!





















Видео

Цена:

2 405 ₽
Доставка и оплата

Доставка

  • - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
  • - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
  • - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
  • - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК

Оплата

  • - Онлайн-оплата банковской картой
Заказать звонок

Менеджер свяжется с вами в ближайшее время

отправляя данные, я соглашаюсь с политикой хранения персональных данных