14.01.2025

Священный помол. Часть 10

Кофемолка — один из самых важных инструментов для создания качественного кофе. Выбор устройства зависит от множества факторов: от скорости помола и его качества до удобства в использовании и надежности сборки. В этой статье я поделюсь своими впечатлениями о нескольких популярных моделях кофемолок, с которыми мне довелось столкнуться.

1. Mavo Wizard Coffee Grinder

Когда мы впервые увидели кофемолку Mavo Wizard, возникло ощущение, что перед нами модель от Timemore.

В плане использования Mavo Wizard — это достаточно стандартная кофемолка. Она выполнена в классическом дизайне, с механизмом помола, который легко справляется с большинством задач. На основе тестов можно сказать, что она выполняет свою функцию без каких-либо отклонений, но в плане уникальных особенностей или инновационных решений в ней ничего особо примечательного нет. Это скорее «рабочая лошадка» для домашнего использования, которая подойдет тем, кто ищет простое и доступное решение.

2. Mavo Phantox Pro

Модель Mavo Phantox Pro уже гораздо более интересная. В отличие от Wizard, Phantox Pro демонстрирует улучшения как в качестве помола, так и в удобстве использования. Здесь разработчики сделали акцент на улучшении пользовательского опыта: кофемолка стала более эргономичной, её легче держать и вращать.

Преимущества:

• Помол: гораздо более стабильный и ровный по сравнению с Wizard.
• Удобство: ручка с анатомической формой, комфортная и не вызывает усталости при длительном использовании.
• Цена: остаётся в среднем ценовом сегменте, что делает её хорошим выбором для ценителей качественного кофе.

3. Timemore Sculptor 064

Timemore — это бренд, который уже заслужил уважение в кофейной индустрии благодаря своей преданности качеству и вниманию к деталям. Sculptor 064 — это не просто кофемолка, а настоящий бестселлер, который завоевал популярность как среди домашних пользователей, так и профессионалов.

Преимущества:

• Помол: быстро и качественно смалывает кофе, обеспечивая однородность частиц. Это особенно важно для эспрессо, где равномерность помола критична.
• Сборка: отличная сборка и материалы, которые создают ощущение долговечности и надежности.
• Эргономика: ручка кофемолки продумана до мелочей, что делает процесс помола не только эффективным, но и комфортным. В комплекте есть специальный механизм для предотвращения попадания частичек в механизм.

Если вы ищете кофемолку для дома или небольшого кафе, Timemore Sculptor 064 — это определенно достойный выбор.

4. 1Zpresso JX-Pro

1Zpresso JX-Pro — это одна из самых популярных моделей в своем ценовом сегменте. По многим параметрам она может посоревноваться с более дорогими конкурентами, такими как Comandante C40, но стоит значительно дешевле.

Преимущества:

• Цена/качество: это отличная кофемолка, которая предоставляет почти всё, что нужно для качественного помола, за разумные деньги.
• Помол: стабильный и однородный, подходящий как для эспрессо, так и для других методов заваривания.
• Компактность: удобная для хранения и транспортировки, идеально подходит для использования в домашних условиях.

Если бюджет ограничен, но хочется получить качественный помол, 1Zpresso JX-Pro — это идеальный вариант, который подойдет как новичкам, так и более опытным пользователям.

Не забывайте, что правильный помол — это важный аспект приготовления отличного кофе, поэтому выбор кофемолки должен быть тщательно продуман в зависимости от ваших предпочтений и стиля заваривания.

Таблица просеивания кофемолок

(Кликните, чтобы увеличить)

Таблица соотношения помолов

(Кликните, чтобы увеличить)