01.10.2025

Этим летом кафе «СТАРТ» взял СТАРТ! Заведение открылось в спортивном кластере на Петроградской стороне

Проект сделали две команды — московская кофейная компания «Сварщица Екатерина» и ребята из петербургской пивоварни AF Brew. Гастрономический журналист Аня Коварская рассказывает, как устроено кафе и почему в нем обязательно стоит побывать, причем не только спортсменам.

Кафе расположено в здании бывшей ремонтной мастерской в окружении массы спортивных объектов — скалодрома «Северная стена», падел-клуба GazPadel, стадиона «Метрострой», хоккейной площадки, теннисного корта и баскетбольного зала. Отсюда стартуют маршруты для бега и велопрогулок, а велодорожка ведет до самого Крестовского острова.

Инфраструктура «Старта» продумана специально для спортсменов и активных горожан: у входа оборудованы велопарковка и веломойка, внутри — внимание! — душевые кабинки и локеры для сменной одежды. Кафе открывается рано — в 07:55.

Здесь рады всем — семьям, детям, тем, кто просто гулял мимо. С питомцами тоже можно!

Меню подстраивается под ритм города: от бодрящих утренних блюд до сытных бургеров и тар-таров на вечер. Завтраки доступны весь день: бриошь с докторской колбасой, рисовая каша с манговым чатни, авокадо-тост с жареным яйцом и сальсой. Основное меню доступно с 15:00. Среди закусок — зеленый салат с авокадо, батат фри с трюфелем, хумус из брокколи с лепешкой роти. Чтобы перекусить поплотнее, можно заказать бургер — классический с говяжьей котлетой или вегетарианскую версию с тофу, два вида пасты — фетучини с лососем и вялеными томатами или спагетти аль помодоро со страчателлой. Для любителей супов — щавелевый с яйцом и томатный суп с гриль-чизом.

В витрине красуется выпечка, которую каждый день привозят с собственного производства на Курляндской улице: круассаны, канеле, булки с маком или с корицей, дэниши и ватрушки с творогом или вишневым компоте (к слову, с 21:00 на все плюшки действует скидка 50 %).

За кофе отвечает команда «Сварщицы Екатерины». В кофейной линейке — спешелти-фильтр, воронка, бамбл-матча, а также раф с карамелью и можжевельником. Специально к открытию компания представила линейку дрип-пакетов, включая сортовой микс с собственной фермы «Сварщицы» в Колумбии. Из алкоголя наливают пиво, в том числе производства AF Brew, и просекко с крана (400 рублей за порцию).

«Старт» задуман как место встречи городских энтузиастов, где спорт, культура, еда и кофе собираются в одной точке. Это кафе для тех, кто выходит на пробежку до рассвета, садится на велосипед по выходным или просто ценит современные городские пространства. Кафе построено с любовью к тем, кто живет активно, но открыто и доброжелательно ко всем. Здесь комфортно находиться школьникам, фрилансерам с ноутбуками и владельцам четвероногих друзей. Правильная энергетика места не требует становиться быстрее, выше, сильнее, а просто предлагает быть собой.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Газовая, 10
Режим работы: 07:55–23:00
Телеграм-канал: https://t.me/startcafespb