31.01.2026

Дайджест новостей 26 января - 1 февраля

Она вернулась — синяя банка с дрипами!

Мы, если честно, сами немного не ожидали, что коллаборация с TALATU разлетится так быстро. Банки закончились почти моментально.

Собрали и расфасовали последние остатки — это финальная партия, больше синей банки в продаже не будет. Ухватить себе такую можно на сайте!

Но не спешите расстраиваться!

Вместе с командой TALATU мы уже готовим новую банку — с другим цветом и настроением.

Весной.

Ну что, достаём из бочки?

И нет, это не виски (хотя рядом).

Это Эфиопия Гигеса для эспрессо и молочных напитков.

Кофе 30 дней выдерживался в дубовой бочке из-под Jack Daniel`s

В чашке — сладкий, плотный кофе с фруктовыми и ликёрными оттенками, и шоколадным послевкусием.

Это тот самый кофе, который делает эспрессо разговорчивым, а молочные напитки — особенно уютными.

Новинки этой недели!

В столице включили солнце!

А у нас сегодня — два ярких лота. Совпадение? Конечно, да.

• Индонезия Мандехалинг

  В чашке — цитрусовая цедра и лемонграсс в начале, апельсин и корица в послевкусии.



• Боливия Каранави

  В чашке — красные ягоды и курага, шоколадные оттенки, орехи и инжир в послевкусии.

Если вы ещё не смотрели серию влогов из солнечной Боливии и Индонезии и хотите полностью погрузиться — переходите по ссылке и наслаждайтесь!

Один из самых частых комментариев за 2025 год

Ассорти дрип-пакетов постоянно заканчивается.

Исправляемся.

Сейчас на сайте сразу 4 ассорти — разные по вкусовому профилю и настроению.

Коротко рассказываем, что вас ждёт внутри, чтобы было проще выбрать

• Ассорти 1

  От цитрусовой кислотности яблока и лемонграсса до сладких ягодных оттенков вишни и смородины.

• Ассорти 2

  От сочных фруктов и цитрусов до сладости сухофруктов, варенья и шоколада.

• Ассорти 3

  От мягкой фруктовой кислотности до ореховых и карамельных оттенков.

• Ассорти 4

  От свежей цитрусовой кислотности с нотами бергамота до сладких оттенков сухофруктов, орехов и лесных ягод.

Теперь ассорти хватает.

Пейте в удовольствие.

В блоге вышла новая статья

Для тех, кто с нами давно, это знакомая серия.

А для новеньких рассказываем: помол — один из ключевых параметров при настройке рецепта. Кофемолок много, шкалы разные, поэтому повторять рецепты и рекомендации бывает непросто. Мы решили упростить задачу и соотнесли помолы популярных кофемолок между собой.

С каждой новой частью в таблицах появляются новые модели.

И да — все они уже есть в виджете помолов под каждым кофе под фильтр в разделе «Рецепты».

В новой статье разбираем:

• 1Zpresso ZP6

• 1Zpresso K-Ultra

• Timemore Chestnut S3

• Comandante X25

• Kinu m47 simplicity

Если вы подбираете кофемолку или хотите лучше понимать настройки — просто читайте серию «Священный помол». Мы уже многое тестировали и продолжаем пополнять список.

Каппинг во floo в субботу получился по-настоящему большим

Мы собрали 30 человек — и что особенно классно, для большинства это был первый каппинг в жизни. Атмосфера: любопытство, вопросы, записи, удивление в чашках.

В этот раз мы подготовились чуть серьёзнее обычного:

сделали карточки для самостоятельных заметок (аромат, баланс, дескрипторы) и карточку-подсказку с базовыми вкусами по странам и обработкам плюс колесо вкусов. Так что каждый мог попробовать себя в роли дегустатора и не потеряться в ощущениях.

На столе стояло 10 лотов — от знакомой классики до экспериментальных историй, а гости обычно отмечали:

• Эфиопию Лалиса

• Кения Кабаре Карани АВ

• Колумбию Оливер Бердуго

• Гватемалу Агуа

• Коста-Рику Дон Эли

В финале, как и положено, прошлись по всем чашкам: разобрали лоты, особенности, обработки и ответы на вопросы, которых к концу стало ещё больше.

Спасибо всем, кто пришёл, пробовал, писал, спрашивал и вовлекался

Судя по настроению — это точно не последний каппинг во floo.

Можно сколько угодно говорить о простоте приготовления растворимого кофе...

Но самый наглядный тест мы уже прошли.

Когда семилетний мальчик спокойно готовит кофе маме — значит, всё получилось как надо. Без сложных инструкций, весов и лишних движений.

Дети вообще отличные помощники: могут помыть посуду, убрать игрушки, принести яблоко с кухни.

А теперь ещё и сделать кофе.

Формат BIB — это до 100 чашек в коробке

Кофейный экстракт в формате BIB 3л — это до 100 чашек в одной коробке.

Удобный вариант для большой компании (и не только, Влада, привет): берёте с собой в поездку и пьёте кофе весь отпуск. Без поисков кофеен, очередей и «ну ладно, потом».

Нужны только вода или молоко.

Остальное уже внутри.