Характеристика
-
Разновидностьжелтый бурбон
-
РегионСуль Де Минас
-
Сбор урожаяАвгуст 2021
-
Способ обработкинатуральный, анаэробный
Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Бразилия Отавио
У нас есть нетипичная Бразилия, а это уже самая классическая - арахисовая.
Описание
Классический вкусовой профиль Бразилии: сладкий, ореховый, с легкими оттенками желтых фруктов.
Вкусовой профиль
Аромат: сладкий, ореховый, сливочно-карамельный
Букет: арахисовая паста, пекан, оттенки желтых фруктов
Послевкусие: продолжительное, слегка бархатистое, шоколадка сникерс
Тело: среднее
Bela Vista
впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 201.3 ℃ |
Температура выгрузки | 205 ℃ |
Первый крэк | 07:06 |
Общее время | 08:29 |
Время развития / Процент развития | 01:23 / 16.3% |
Цвет | 63 |
Рецепты
Цена/250 г:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой