Характеристика
-
РазновидностьSL-28, SL-34
-
РегионКириньяга
-
Сбор урожаяЯнварь 2021
-
Способ обработкимытый

Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Кения Каримикуй АА
Кофе со станции обработки Каримикуй уже который год радует нас своим вкусовым профилем!
Описание
Сочная, ягодная с яркой искристой кислотностью. В букете ревень, красная смородина и клюква.
Вкусовой профиль
Аромат: сочный, ягодный с нотами ревеня
Букет: красная смородина, ревень, клюква
Послевкусие: продолжительное с нотами клюквы
Тело: лёгкое, чайное


Станция обработки Каримикуй
впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 203.8 ℃ |
Температура выгрузки | 202.5 ℃ |
Первый крэк | 06:59 |
Общее время | 08:21 |
Время развития / Процент развития | 01:22 / 16.4% |
Цвет | 62.5 |
Рецепты
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой