Фильтр-пакеты Бразилия Санта Люсия — The Welder Catherine
Фильтр-пакеты Бразилия Санта Люсия

Характеристики

Доставка и оплата

  • Разновидность
    желтый катуаи
  • Регион
    Минас Жерайс
  • Сбор урожая
    Сентябрь 2024
  • Способ обработки
    натуральный
Возможны следующие варианты оплаты заказа:
  • Онлайн-оплата банковской картой
  • Онлайн-оплата Альфа-клик, Сбербанк Онлайн, Тинькофф
Возможны следующие варианты доставки заказа:
  • Курьерская доставка в границах МКАД бесплатно
  • Минимальный заказ от 1000 ₽
  • Бесплатная доставка Почтой РФ от 1000 ₽
  • Заказы, принятые до 14:00 текущего дня, передаются в доставку на следующий день. Оплаченные после 14:00 передаем на доставку через день.
Для отмены заказа и доставки свяжитесь с нами по телефону + 7 495 640 12 25 или почте gastronom@theweldercatherine.ru


Описание

Сладкий, сбалансированный кофе со вкусом фундука и молочного шоколада.

Видео

Данный лот с фермы Санта Люсия, которая находится в регионе Суль де Минас, на высоте 950-1300 м над уровнем моря. В 1994 году ферма была куплена Антонио Вэндер Гарсиа и управлялась всей семьёй. Однако также значительный вклад в развитие фермы внёс менеджер по имени Дикиньо, который работает и живёт на ферме вместе со своей семьёй.

Сейчас фермой владеет Андре Луис Гарсиа вместе с женой Наталией и сыном Бенисио. Ферма составляет 123 га, 30 га из которых засажены кофе. Остальная часть - это лес, который семья восстановила, когда купила ферму. Андре и Наталья сосредоточенны на производстве высококачественного кофе и постоянно стремятся находить инновационные решения при производстве кофе. Так в 2016 году они заняли 6-е место в Brazil Cup of Excellence, в категории натуральной обработки кофе.





Фильтр-пакеты Бразилия Санта Люсия

Рекомендуем к просмотру цикл роликов про производство кофе в Бразилии на нашем YouTube-канале!

Рекомендации по приготовлению

Встряхните дрип-пакет и аккуратно откройте его по линии срыва.Расправьте боковые ручки и установите дрип на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать дрип-пакет на высокой посуде.Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края дрип-пакета каждые 45 секунд:・1 вливание в 0 секунд до края дрип-пакета;・2 вливание в 45 секунд до края дрип-пакета;・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края дрип-пакета;Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут 20 секунд до 4 минут;Аккуратно снимете фильтр со стакана, чашки и тд..Отлично, кофе готов!


Отзывы

Заказать звонок

Менеджер свяжется с вами в ближайшее время

отправляя данные, я соглашаюсь с политикой хранения персональных данных