Характеристика
-
Разновидностькатуаи
-
РегионМаркала, Ла Пас
-
Сбор урожаяЯнварь 2023
-
Способ обработкинатуральный, анаэробный
-
Вес
Мы подходим к изучению кофе с научной точки зрения, поэтому ставим много экспериментов. Основная цель наших экспериментов на фермах - по-новому раскрыть вкус терруара, заложенный в зерно природой, а также, из простого кофе сделать нечто удивительное. По вкусовым характеристикам такой кофе очень яркий и насыщенный, сочетает в себе множество необычных дескрипторов, имеет приятное вельветовое тело. Мы всё больше углубляемся в изучение процессов производства кофе: начиная от посадки и скрещивания кофейных разновидностей, заканчивая уже готовой пачкой кофе.
Гондурас Мойзес
Кофе отлично подойдет любителям спокойных экспериментов!
Описание
Сладкий ягодно-фруктовый кофе с яркими нотами клубники и персика!
Вкусовой профиль
Аромат: сладкий, лесные ягоды
Букет: клубника, лесные ягоды, красное яблоко, персик, карамель
Послевкусие: продолжительное, нектарина и темного шоколада с ягодами
Тело: среднее, слегка бархатистое
Станция Обработки Ксинкала
впечатление
оценка
Профиль обжарки
Начальный вес / Конечный вес | 13 кг / 11.05 кг |
Ростер | Trobrat 20 kg |
Температура на входе | 200 ℃ |
Температура выгрузки | 205.2 ℃ |
Первый крэк | 07:00 |
Общее время | 08:23 |
Время развития / Процент развития | 01:23 / 16.5% |
Цвет | 62.5 |
Рецепты
Был замечен
Если вы хотите зажечь свой город кофе с огоньком, пишите на почту roastmaster@theweldercatherine.ru
Цена/250 гр:
Цена/1 кг:
Обжарка:
Помолоть:
Доставка
- - Минимальная сумма заказа 1000 руб.
- - Бесплатная курьерская доставка в границах МКАД от 1000 руб.
- - Бесплатная доставка Почтой РФ при заказе от 1 000 руб.
- - Доставка до пункта самовывоза PickPoint или СДЭК
Оплата
- - Онлайн-оплата банковской картой