Кофе и ДНК

Все мы знаем о пользе кофе, но вот вам ещё одна причина полюбить этот напиток...

В European Journal of Nutrition была опубликована статья, подтверждающая защитный эффект кофе в отношении целостности ДНК.

Слепое, рандомизированное контролируемое исследование, куда было включено 100 человек (поровну мужчины и женщины). Две группы (период наблюдения 4 недели): одна пила свежесваренный кофе тёмной обжарки (dark roast, 500 мл/день, по кофеину - 372 мг/сут, около 2600 мг/нед), а другая воду. В течение периода наблюдения несколько раз оценивали степень повреждения ДНК. Оценив полученные данные, авторы пришли к выводу, что регулярное потребление кофе темной обжарки обеспечивает защитный эффект в отношении целостности нашего ДНК, причём этот эффект выражен как у мужчин, так и у женщин.

Привычка пить эспрессо может быть связана с более высоким уровнем холестерина, особенно среди мужчин, согласно данным исследования, опубликованного в BMJ Open Heart. Люди, пьющие 3-5 чашек эспрессо в день, имели повышенный уровень холестерина по сравнению с теми, кто не пил эспрессо, эта связь была сильнее для мужчин.

Интересно, что употребление 6 или более чашек фильтрованного кофе было связано с более высоким уровнем холестерина у женщин, но не у мужчин. И более 6 чашек плунжерного кофе в день (френч-пресс) были связаны с более высоким уровнем холестерина, независимо от пола.

Не стоит забывать, однако, что много работ показало, что пить до пяти чашек кофе в день, как правило, безопасно и может принести пользу для здоровья.