Утренний кофе лучше послеобеденного... Возможно

Утренний кофе лучше послеобеденного... Возможно

Результаты свежего исследования показали, что те, кто пьёт кофе по утрам, живут дольше и лучше, чем те, кто пьют кофе весь день.

Часто думаешь, что обо всём хорошем и плохом, связанном с кофе и сердцем, уже написали. Но теперь мы видим очередное доказательство того, что кофе может быть полезен (или вреден) для здоровья сердца. В этом исследовании изучалось общее количество ежедневно потребляемого кофе и время, в течение которого этот кофе выпивался, в контексте здоровья сердца.

Сразу к сути: для сердца полезнее всего пить кофе утром, чем выпивать его в течение целого дня (и ночи). Впрочем, можно углубиться в исследование и увидеть ряд полезных находок.

Кто был включён в исследование

В исследовании приняли участие 40 725 взрослых, включённых в Национальное исследование здоровья и питания в 1999–2018 годах, подавших полную информацию о своём рационе питания, и 1463 взрослых, включённых в Исследование по валидации образа жизни женщин и мужчин, также подавших полные сведения о своём рационе.

На что обращали внимание авторы

Участники исследования были разделены на две группы: непьющие кофе, пьющие кофе по утрам и пьющие кофе в течение всего дня. «Утром» считалось время, когда кофе употреблялся с 04:00 до 11:59. «Днём» считалось время с 12:00 до 16:59, а «вечером» — с 17:00 до 03:59. Было изучено более 20 переменных, включая возраст и образование, потребление чая и проблемы со сном.

Результаты

Графический абстракт исследования. Были выявлены два различных типа потребления кофе (утренний и круглосуточный). Утренний тип, а не круглосуточный, был значимо связан с более низким риском смертности от всех причин и от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто не пьёт кофе. Более высокое потребление кофе было значимо связано с более низким риском смертности от всех причин у участников с утренним типом потребления, но не у участников с круглосуточным типом потребления кофе.

Исследователи сначала изучили смертность от всех причин. Это означает, что если участник исследования умер в течение периода наблюдения, то не имело значения, была ли его смерть вызвана проблемами с сердцем. По сравнению с теми, кто не пьёт кофе, у тех, кто пьёт кофе по утрам, наблюдалась значительно меньшая смертность от всех причин и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, чем у людей, пьющих кофе в течение всего дня. Снижение смертности также не зависело от количества потребляемого кофе в день. Напротив, потребление кофе в течение всего дня было менее значимо связано со смертностью, чем отказ от кофе.

Авторы предположили, что, возможно, потребление кофе в течение всего дня значительно влияет и нарушает циркадные ритмы, что приводит к увеличению смертности. Интересно, что потребление кофе без кофеина не дало аналогичного эффекта.

Ограничения исследования

Как и любое наблюдательное и ретроспективное исследование, эта работа была ограничена воспоминаниями пациентов и точностью имеющейся информации. Сменная работа и время, затрачиваемое на подъём, также могли повлиять на результаты. Например, известно, что у тех, кто постоянно меняет дневные и ночные смены, наблюдается гормональный дисбаланс, в частности, по кортизолу, что может повлиять на здоровье и смертность. Спросите у родителей новорождённых о том, как недостаток сна и его нерегулярность влияют на их самочувствие и общее состояние здоровья.

Авторы статьи также не могли исключить возможность того, что утреннее употребление кофе является показателем более здорового образа жизни. Например, люди, пьющие кофе по утрам, могут быть более склонны к физическим упражнениям и употреблению непереработанных продуктов чем те, кто не пьёт кофе совсем или пьёт его в течение всего дня.

В исследовании не использовалась генетическая информация, и возможно, что испытуемые метаболизировали кофеин по-разному. Наконец, исследование проводилось только в США и результаты анализа могут отличаться в других странах.

Выводы

Это интересное исследование, которое точно понравится тем, кто пьёт кофе по утрам. Причина часто довольно проста — если выпить кофе после полудня, это нарушает режим сна. Хотя период полураспада кофеина составляет от четырёх до шести часов, это всё равно означает, что некоторое количество кофеина остаётся в организме ещё восемь-десять часов, пусть и в небольшом количестве.

Гипотеза о нарушении гормонального баланса также весьма интересна. Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление кофе во второй половине дня и вечером может снизить выработку мелатонина на 30%. Мелатонин — это нейроэндокринный гормон, играющий ключевую роль в циркадном ритме человека. Низкий уровень мелатонина связан с повышенным окислительным стрессом, артериальным давлением и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Обнадёживает тот факт, что умеренное потребление кофе (от одной до трёх чашек в день) снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, судя по находкам этой работы, как количество, так и время употребления кофе может влиять на риски развития заболеваний. В конце концов, итальянцы были правы, большинство из них не пьёт кофе после 11 утра.