Кофе, частота пульса и артериальное давление

Люди, пьющие крепкий кофе часто ожидают, что после выпитой чашки сердце будет биться быстрее. Но штука в том, что если пить кофе ежедневно, организм адаптируется к нему куда лучше, чем мы думаем.

Согласно данным шести рандомизированных исследований ученые обнаружили, что у тех, кто регулярно пьет кофе, частота сердечных сокращений в состоянии покоя практически не меняется.

Ученые проанализировали данные людей, которые выпивали от 3 до 6 чашек в день в течение 2-24 недель, и результаты были одинаковыми для всех подгрупп. В среднем частота сердечных сокращений в состоянии покоя увеличилась на 0.4 удара в минуту. Не "на 4 удара в минуту", а на четыре десятых.

Наука вполне может помочь объяснить, почему обычные кофейные напитки не влияют на частоту сердечных сокращений.

Кофеин блокирует выработку в мозге химических веществ, вызывающих сонливость, поэтому после кофе мы чувствуем бодрость и даже некоторую взвинченность, и это легко принять за учащенное биение сердца.

Однако ощущение бодрости и сосредоточенности — это не то же самое, что учащенный пульс.

Когда человек, который редко употребляет кофеин, выпивает одну чашку, это немного повышает его артериальное давление, но организм реагирует замедлением сердечного ритма, чтобы «уравновесить его», так что пульс даже в этом случае почти не учащается.

В исследовании, в котором измерялись оба показателя, кофеин повышал артериальное давление, в то время как частота сердечных сокращений фактически снижалась. А когда человек пьет кофе ежедневно, эта реакция в основном ослабевает, потому что организм адаптируется. Таким образом, учащение сердцебиения, которое вы можете почувствовать, когда начнете пить, со временем уменьшится.

Тот же принцип работает и во время физических упражнений, в том числе для тех, кто обычно не употребляет кофеин.

В одном исследовании люди, которые не употребляют кофеин, выпивали от одной до трех чашек, а затем шли на велотренажер. Их пульс при умеренных усилиях снижался на 4-7 ударов. И при максимальном усилии все участники показали одинаковый пульс, вне зависимости от выпитого (или нет) кофе.

Единственным исключением могут быть энергетические напитки. И это, вероятно, потому, что в них содержится не только кофеин, но и другие стимуляторы, которые могут увеличить частоту сердечных сокращений во время тренировки, чего не делает простой кофе.

Когда человек, который редко употребляет кофеин, выпивает чашку кофе, это немного повышает его артериальное давление, но организм реагирует замедлением сердечного ритма, чтобы уравновесить его, так что пульс почти не учащается.

Эта фраза говорит нам о том, что кофеин может влиять на артериальное давление, но то, насколько сильно, зависит от многих факторов.

Факт: кофеин может повышать артериальное давление. Но то, насколько сильно он влияет на давление, отчасти зависит от того, регулярно ли человек употребляет кофе.

Исследователи провели двойное слепое тестирование здоровых взрослых, увеличив ежедневную дозу кофеина до 600 мг (примерно шесть чашек кофе), а затем дали им дозу в 250 мг и измерили артериальное давление.

Половина участников не заметила никаких изменений в давлении от употребления одной кофеина после регулярного ежедневного употребления кофе. Однако, другая половина продолжала реагировать на каждую дозу, даже после недели интенсивного приема большой дозы кофеина.

Итак, повышает ли кофеин артериальное давление? Может быть, но крайне незначительно. Исследования показывают, что при нормальном употреблении кофе (2-4 чашки в день) давление может повыситься на несколько пунктов. Однако более масштабные исследования, проведенные среди тех, кто ежедневно пьет кофе, не выявили более высоких показателей артериального давления среди любителей кофе.

Кофе также отличается от кофеиновых таблеток или энергетических напитков тем, что он в меньшей степени влияет на давление, поскольку другие вещества, содержащиеся в зернах, ослабляют этот эффект.

Конечно, безопаснее всего проходить ежегодные осмотры, и если ваше артериальное давление в норме, то, скорее всего, пара чашек кофе не повредит. Однако, при повышенном давлении нужно быть осторожным с кофе, и не выпивать больше 1-2 чашек в день.