Кофе перед пробежкой

У многих бегунов есть ритуал — выпить чашку крепкого кофе перед утренней тренировкой. Кофе пробуждает, заостряет фокус внимания и, возможно, даже немного подстегнет темп бега. Но, помимо производительности, кофеин также может повлиять на то, что происходит после бега — а именно на то, как организм будет восстанавливаться.

В новом исследовании, проведенном японскими учеными, изучалось, может ли кофеин усилить естественное увеличение кровотока, которое происходит в мышцах после интенсивного бега.

В исследование было включено десять тренированных бегунов на длинные дистанции, и у каждого атлета было два тестовых дня — один с плацебо (пустышкой) и один с 6 мг/кг кофеина (примерно эквивалентно 3–4 чашкам кофе), которые давались за 30 минут до 8-минутного теста на беговой дорожке с темпом, примерно равным темпу бега на 10 км.

После пробежки исследователи оценивали скорость кровотока у каждого бегуна. Основное внимание было уделено 30-минутному окну после тренировки — критическому времени для запуска восстановительных процессов (восполнение потраченного углеводного запаса, восстановление кислотно-основного баланса, восполнение кислородного долга).

Ученые выяснили, что кофеин увеличил кровоток в ногах после тренировки на 17% по сравнению с плацебо. Это увеличение не было связано с разницей в артериальном давлении, а значит, оно произошло из-за того, что употребление кофеина привело к расширению артерий. Кофеин также повысил частоту дыхания и снизил уровень углекислого газа, что могло сделать кровь «менее кислой». К сожалению, авторы не оценивали, насколько хорошо у бегунов восстанавливались запасы углеводов в организме, но можно предположить, что, возможно, это поддерживалось с помощью улучшенной доставки питательных веществ к мышцам за счет того самого расширения сосудов.

Что это значит для бегунов

Предыдущие исследования показали, что сочетание кофеина с углеводами усиливает накопление гликогена после тренировки. Гликоген — это внутренний запас энергии организма, представляющий собой цепочки из молекул глюкозы. Он накапливается в мышцах и печени как «энергетическое депо», расщепляясь при физических нагрузках или голоде, чтобы обеспечить клетки топливом. Он обеспечивает энергию для работы мышц и стабильный уровень сахара в крови.

Настоящее исследование предполагает, что одним из механизмов может быть улучшение кровотока в мышцах, особенно у тренированных бегунов. Интересно, что, основываясь на данных опроса бегунов, кофеин не ухудшал сон. Но это может быть верно не для всех, особенно для бегунов, тренирующихся вечером. Вряд ли кто-то захочет променять более быстрое восстановление на худший сон.