Дайджест новостей 2 - 8 ноября

СОРТ НЕДЕЛИ СОГЛАСОВАН НА ВСЕХ УРОВНЯХ!

Наш директор производства Тимур лично представил Руанду Гишаву во всех цехах! Обжарка, фасовка, склад, сборка.

СКЛАД

ОБЖАРКА

ФАСОВКА

СБОРКА

Возражений не поступило!
Так что забирайте 1 кг эспрессо по приятной цене

забрать Руанду Гишаву

ИТОГИ ОКТЯБРЯ

Кажется, мы за этот месяц успели прожить маленькую жизнь! Чемпионаты, награды, выставки, коллаборации и столько новинок, что сами едва успевали за ними следить

Собрали всё самое интересное.

БЕЛАЯ КОРОБКА?
ЗНАЧИТ, ПОД МОЛОЧКО!

У наших дрипов под молочко новый дом! Беленький, красивенький и с кучей деталей, которые хочется рассматривать

А ЧТО ВНУТРИ?

Гондурас под молочко — чернослив, тёмные ягоды, мисо-карамель, тёмный шоколад

Гондурас под молочко

Эфиопия под молочко — бергамот, чёрный чай, персик, шоколад

Эфиопия под молочко

Кения под молочко — красная смородина, брусника, карамельный леденец

Кения под молочко

Все три кофе специально подобраны для тех, кто любит добавлять молочко. Но и без него заваривать никто не запрещает!

P. S. Серия «Горбуфет» никуда не исчезает! Но в дальнейшем, скорее всего, в ней останется только один сорт кофе, самый оптимальный для ребят из «Горбуфета».

ЦЫГАНСКАЯ СВАДЬБА. ЭКВАДОР

Продолжаем знакомить вас с Джипси Стафф! И сегодня отправляемся в Эквадор, на ферму Finca Soledad.

Её основатель, Хосе Игнасио «Пепе» Хихон, человек интересный! Альпинист, покоривший семь высочайших вершин семи континентов, который последние 15 лет посвятил выращиванию спешелти-кофе.

Его ферма расположена в облачном лесу над долиной реки Интаг. Представьте: 120 гектаров леса, и только 4 из них отведены под кофе!

Здесь Пепе выращивает редкие разновидности и экспериментирует с обработками. Одна из них, Wave, его собственная разработка с чередованием температур во время ферментации.

Именно отсюда приехали три лота для нашего ассорти «Цыганская свадьба. Эквадор»:

Сидра Вейв: сочная кислотность кислотность кофейных зёрен варьируется от 4, 85 до 5, 10. Такая среда является достаточно кислой. На вкус необработанное кофейное зерно отдалённо напоминает вишню. В состав кофейного зерна входит около 30 видов кислот.красных ягод и тропических фруктов.
Сидра Нат Вейв: жасминовый чай и спелые жёлтые фрукты.
Типика Мехорадо: сладость спелого манго и искристая кислотность кислотность кофейных зёрен варьируется от 4, 85 до 5, 10. Такая среда является достаточно кислой. На вкус необработанное кофейное зерно отдалённо напоминает вишню. В состав кофейного зерна входит около 30 видов кислот.ананаса.

А ТЕПЕРЬ ПРО ФОРМАТ!

В прозрачной коробке с золотой плёнкой спрятаны 6 индивидуальных пакетиков с зерном по 15 г, по два каждого лота. Каждый герметично упакован в азотной среде для сохранения свежести.

Да-да, это не дрипы! Это зерно, которое можно смолоть под свой любимый способ заваривания. Три разных характера одной фермы в одной коробке. И целых шесть поводов устроить себе красивую кофейную церемонию

попробовать «Цыганскую свадьбу. Эквадор»

КУЛЬТУРНЫЙ ДРОП!

Лонгсливы Symbiotica теперь на нашем сайте!

Изначально это была форма команды производства. В основе дизайна SCOBY, симбиотическая культура бактерий и дрожжей, благодаря которой существует комбуча.

Контрастные принты, свободный силуэт и немного дерзости. В таком можно работать на производстве, репетировать с группой или отрываться на концерте

Плотность 203 г/м²
Классический крой без боковых швов
Принт шелкографией
Размеры L (48–50) и XL (52–54)

Выращиваем культуру. Вы с нами?

Лонгсливы уже в разделе «Мерч».

забрать лонгслив Symbiotica

ВИШНЯ НАПИЛАСЬ КОФЕ!

И превратилась в нашу новую шоколадку!

Вместе с UNICAVA мы снова поколдовали над сочетанием кофе и шоколада. На этот раз получилось кое-что особенно интересное!

Знакомьтесь, Barrels & Chocolers «Пьяная вишня».

Почему пьяная? Да потому что для этой плитки мы взяли кофе из нашей линейки Barrels & Flowers, выдержанный в алкогольной бочке!

Добавили шоколад из доминиканского какао (47%), вишню для сочной ягодной кислинки, розовый перец и ваниль.

Получилась яркая, насыщенная плитка, в которой кофе, шоколад и вишня отлично поладили друг с другом

И да, новый вкус получил новый дизайн! Так что любоваться тоже можно.

А ВИШНЯ-ТО НА САМОМ ДЕЛЕ ТРЕЗВАЯ!

попробовать «Пьяную вишню»

БОЛИВИЙСКАЯ ГЕЙША ОТ СЕМЬИ РОДРИГЕС!

С семьёй Родригес мы знакомы давно. Они стоят за Agricafe, одним из самых известных проектов спешелти-кофе в Боливии.

В букете персиковое пюре, садовая слива, тропические фрукты и коричневые специи.

Вместо привычной пачки 6 отдельных пакетиков по 15 г зерна, упакованных в азотной среде.

Один пакетик рассчитан на одну воронку! А благодаря индивидуальной фасовке с азотом кофе удобно хранить хоть в шкафу, хоть в морозильнике, сохраняя свежесть зерна до вскрытия.

попробовать боливийскую гейшу