Дайджест новостей 5 - 11 октября

Эту неделю пьём легенду… Эфиопию Гигесу

Она же сорт недели, так что советуем успеть попробовать
её по приятной цене

Розница — 3173 ₽
Оптовый заказ — 2047 ₽

Забрать сорт недели

Решили поучаствовать в премии «Обжарщик года»

На первом этапе не стали специально подбирать кофе под конкурс и отдельно его жарить.

Просто взяли три лота из нашего обычного ассортимента. Те, которые сами любим и пьём каждый день.

И вот что получилось:
Эфиопия Реку — 90,75 балла
Коста-Рика Уильям Мора — 87,16 балла
Эфиопия Татату 120 часов — 86,83 балла

Причём Реку Семён с Настей у себя оценивали заметно ниже. Так что 90,75 нас, конечно, удивили, но приятно.

Во второй этап прошли. Идём дальше

Эфиопия Реку  |  Коста-Рика Уильям Мора  |  Эфиопия Татату 120 часов

Всё, это случилось

Сварщица официально среди сварщиков!

Они варили металл, мы наливали кофе. Всё наконец встало на свои места)))

6–9 октября мы были на WELDEX в Крокус Экспо. Кажется, название компании всё-таки было пророческим

Два новых кофе из Африки

Кения Кабаре ПБ приехала со станции Карани, куда кофе сдают больше 600 небольших фермеров. Сама станция находится рядом с горой Кения, и оттуда можно увидеть её снежную вершину.

Эфиопия Урага обработана на станции Урага Раро компании SNAP Coffee. Ягоды для неё закупают примерно у 430 фермеров, а сама компания не только занимается кофе, но и поддерживает местные сообщества, в том числе помогает со школами и инфраструктурой.

Кения Кабаре ПБ  |  Эфиопия Урага

Сварщица Екатерина — победитель «Знай наших»

Вчера получили награду конкурса растущих российских брендов «Знай наших».

Сварщица Екатерина стала победителем 4 сезона в номинации «Готовая и функциональная еда». Победителей выбирали партнёры конкурса, и нашу номинацию поддерживала «Азбука вкуса».

Очень приятно оказаться среди проектов, которые отметили в этом году.

Спасибо команде. А мы продолжаем делать своё любимое дело

Ещё было очень приятно, что среди отмеченных брендов оказались те, с кем мы дружим и выпускаем совместные продукты. Это проекты «Нитка» и Drinksome.

Ой… упс. Кажется, проговорились.

Да, у нас будет коллаборация с Drinksome. Покажем её на ПИРе

Вернулась Колумбия Эль Чиспа из бочки!

В букете курага, виски, молочный шоколад и цитрусы

Мы как раз побывали в той самой комнате, откуда начинается наша и ваша любимая серия Barrels & Flowers

И если после ролика захочется посмотреть на производство AF Brew поближе, у нас есть большая экскурсия.

Забрать Колумбию из бочки  |  Смотреть экскурсию

Про Gypsy Stuff уже можно рассказать чуть больше

Дима в подкасте раскрыл несколько деталей: когда стартуем, какой кофе будет внутри и как вообще решили его фасовать.

Один из главных посылов линейки очень простой: это дорогой кофе
На сайте мы так её и назовём: «Дорогой кофе Gypsy Stuff». Или всё-таки «Очень дорогой кофе»?

Весь кофе в нашем ассортименте мы всегда подбирали под свой вкус. Мы пьём и продаём то, что нравится нам самим, и никогда специально не стремились в сегмент очень дорогого кофе. Тем более что иногда цены там, на наш взгляд, бывают завышены.

Но мы видим, что такой кофе с модных ферм востребован. Вы его спрашиваете, поэтому решили попробовать.

Если спросите, почему вообще полезли в эту историю, ответ простой: потому что вы хотите.

Хотим ли мы заниматься очень дорогим кофе? Честно, не очень

Но давайте немного поиграем в этот модный рынок

Смотреть подкаст на YouTube  |  Смотреть подкаст на VK

Почему один кофе стоит 1000 ₽, а другой 3000 ₽?

Одинаковые 250 грамм, похожие пачки, но цена может отличаться в несколько раз.

Из чего вообще складывается стоимость кофе, причём здесь размер партии, хранение, логистика и сколько зелёного зерна на самом деле нужно для одной пачки, разобрали в карточках.

И да, высокая цена сама по себе ещё не означает, что этот кофе понравится вам больше)))

Скоро новая подписка

13 октября раскроем следующие два лота!

Если вы тоже хотите пробовать будущие лоты и наши эксперименты, подписку можно оформить на сайте.

Списание 10 октября, а дальше остаётся только ждать коробку

Оформить подписку