Ежедневно 1000-1800 
У нас открылась вакансия обжарщика!
Ищем опытного человека в команду производства.
Если вам близка работа с кофе, внимание к деталям и стабильное качество в чашке — ждём ваш отклик.
Чемпионат мира по футболу всё ближе
Совсем скоро начнутся ночные матчи, споры о составах, прогнозы на плей-офф и сообщения «ты это видел?!» посреди ночи.
А у нас вышел третий и заключительный дрип-бокс из серии «Чемпионат × The Welder Catherine» — натуральная/яркая обработка.
Внутри всё, за что мы любим эту коллекцию:
- 30 фильтр-пакетов
- кофе из разных частей света, включая страны-участницы чемпионата мира
- коллекционные карточки с победителями всех чемпионатов мира
- интерактивная сетка плей-офф
- стикеры с флагами сборных
До старта чемпионата осталось совсем немного. Самое время начать подготовку
Москва, это было невероятно!
Честно, по ощущениям мы снова оказались на ПИРе.
Два дня непрерывного потока людей, очереди к стендам, встречи со старыми друзьями и знакомства с новыми. Спасибо каждому, кто провёл эти выходные вместе с нами.
Конечно, главным центром притяжения фестиваля для нас и для вас стала презентация нашего бренда «растительного молока» OatGoat.
Два дня у стенда стояли очереди. Многие возвращались попробовать следующий вкус, сравнивали овсяное с кокосовым, а потом уносили домой своего любимчика. Иногда даже целую коробку ассорти из 4 вкусов!
За фестиваль вы выпили около 800 литров OatGoat.
И было приготовлено 1100 молочных напитков.
Мы услышали огромное количество тёплых слов, отзывов и пожеланий. Спасибо вам за доверие к новому продукту. Для нас это очень ценно.
Кофе и комбуча тоже без дела не стояли
За два дня мы приготовили около 300 литров фильтр-кофе, а ещё налили более 100 литров комбучи.
Отдельное спасибо всем, кто заглядывал на нашу футбольную зону «ЧЕМП-КОФЕ», которую мы организовали вместе со спортивным порталом «Чемпионат».
Особенно приятно было наблюдать, как эту зону полюбили дети и их родители. Было здорово видеть, как играют в кикер, панна-футбол и сабсоккер, фотографируются с официальным мячом чемпионата мира и просто отдыхают.
Такие моменты напоминают, что фестивали — это не только про напитки, но и про людей.
Спасибо гостям, друзьям и всей нашей команде за эти два дня
И да, самый частый вопрос фестиваля: «Когда уже можно будет купить OatGoat?»
Отвечаем: уже совсем скоро. Все подробности, как всегда, расскажем в наших социальных сетях.
P. S. Все, кто приходил за козьим молоком, просим прощения.
Не могли же мы выпустить футбольный дрип-бокс и оставить его без собственной чашки?
Поэтому вместе с Мёве сделали лимитированную дрип-чашку «Чемпионат × The Welder Catherine».
Лимитированная серия к чемпионату мира по футболу — 2026, глубокий зелёный цвет, высококачественный фарфор и форма, которая идеально подходит для заваривания дрипов.
Лей, забей, не робей — в чашку дрип не жалей!
Дикий кофейный лимонад
Для тех, кто не сидит на месте…
Для тех, кто гуляет утром, вечером, в дождь и в снег…
Для тех, кто любит кофе и любую погоду...
Для тех, кто знает, что его ждут дома...
Для тех, у кого всегда в кармане пакетик…
…ну, вы поняли, для кого это!
Вместе со staya* сделали кофейный лимонад «Дикий»
Внутри банки:
- клубника
- травяной чай Мэй Гуй Хоу Бао
- каффир-лайм и цедра лайма
- кофейная основа
Получился яркий, игристый и освежающий кофейный лимонад с фруктовой сладостью, цитрусовой свежестью и лёгкой кофейной горчинкой.
Пей кофейный лимонад, будь в стае!
*staya – это не только экипировка для животных, это способ самовыражения и продолжение личного стиля для людей.
Лето — лучшее время для кофейного экстракта
Кофе-тоники, лимонады, безалкогольные коктейли или просто кофе со льдом — вариантов использования становится всё больше!
Тем более что наша полка с экстрактами за последнее время заметно пополнилась.
Сейчас в ассортименте есть и яркие ягодные лоты, и чайно-цветочные, и более сладкие с нотами орехов, какао и спелых фруктов.
Так что если давно хотели поэкспериментировать с летними кофейными напитками дома, сейчас отличный повод.
Кстати, на этой неделе в Московской школе бариста прошёл Mixology Cup Summer 2026, где участники готовили авторские напитки с использованием кофейного экстракта
В числе судей был наш бар-менеджер floo family Рамиль.
По его словам, участники удивляли подачей, сторителлингом и неожиданными вкусовыми сочетаниями. А победителем стал Даня Макаров — бывший подопечный Рамиля и экс-бариста «Сойка Напела».
Кажется, экстракт окончательно перестал быть просто ингредиентом для кофе-тоника и стал полноценным инструментом для создания напитков.
Легендарное возвращение кофе в банках из бочек в 2-х вариациях!
Если бы эти банки были людьми:
«Бочки & Цветочки» слушали бы музыку на закате, любили ягоды, сложные вкусы и разговоры, которые затягиваются до позднего вечера.
«Бочки & Пузырёчки» собирали бы друзей, включали любимые песни погромче и всегда предлагали бы посидеть ещё немного.
Но объединяет их одно.
В основе обеих банок — Эфиопия Гуджи, выдержанная 30 дней в бочке из-под виски.
Мы сохранили всё, за что любят выдержку в бочке. Градусы оставили за дверью.
Мы только успели перевести дух после фестиваля, как календарь уже показал июнь...
Май получился настолько насыщенным, что местами казалось, будто в нём было не 31 день, а как минимум в два раза больше.
Собрали для вас короткие итоги последнего весеннего месяца! Оглядываемся назад и думаем: «Это всё мы сделали?»
Покоряем #ПМЭФ2026 с поддержкой проекта «Знай наших»!
У нас отличные новости! Мы представлены на главном экономическом событии страны!
В эти дни варим кофе с огоньком для гостей форума, знакомим участников с миром спешелти-кофе, рассказываем о наших собственных фермах в Колумбии и проектах, которые создает команда: комбуча Symbiotica и «растительное молоко» OatGoat.
Спасибо #ЗнайНаших и его партнёрам!
Сварщицу пить в Казани
Есть повод съездить в Казань не только ради достопримечательностей и традиционного чак-чака для близких, но и заглянуть в Пташку — за их знаменитыми бейглами.
Это проект ребят из Ясного, и сегодня рассказываем именно про него.
Здесь рады хвостатым: команда с вниманием отнесётся к каждому гостю и обязательно предложит миску воды.
г. Казань, ул. Астрономическая, 17
Сегодня в рубрике #ДрузьяКати — Александр из Еревана
И приехал всего один мешочек, и доступен лот клиентам 4 уровня лояльности.
Этот лот — часть большого эксперимента, который Дима начал два года назад на Ла Виолете. Мы высадили разные редкие разновидности кофе, чтобы посмотреть, как они будут проявлять себя в нашем терруаре.
За последние годы Сидра стала настоящей звездой спешелти-кофе. Её любят за яркую ароматику, сложный вкус и способность очень хорошо передавать особенности места, где она растёт.
Именно поэтому для этого урожая мы выбрали мытую обработку. Без сложных ферментаций и дополнительных вмешательств, чтобы в чашке максимально раскрылись разновидность и терруар.
Про разновидность Сидра можно подробнее почитать по ссылке, а если давно хотели попасть на 4 уровень — здесь рассказываем, как это сделать.
Любим, когда хороший кофе оказывается там, где ему самое место
Например, на веранде домика в Болотов.Даче в Тульской области, на берегу речки, в окружении полей и лесов. Раннее утро, тишина, пение птиц, бесконечные поля и чашка свежезаваренного кофе в руках.
Поэтому теперь при заселении гостей в домиках будут ждать наши дрипы Кенией Барагви Кианьяга.
Внутри — сочная кислотность кислотность кофейных зёрен варьируется от 4, 85 до 5, 10. Такая среда является достаточно кислой. На вкус необработанное кофейное зерно отдалённо напоминает вишню. В состав кофейного зерна входит около 30 видов кислот.красных ягод, цитрусы и всё, что нужно для красивого начала дня.
Надеемся, что этот кофе станет частью ваших дачных воспоминаний.
Посмотреть домики и забронировать можно на сайте bolotov.life, а промокод СВАРЩИЦА даст скидку 10% на бронирование.
запланировать поездку в домики
Сергей Митрофанов
Комментарии
Зарегистрируйтесь или войдите чтобы оставить комментарий