Дайджест новостей 15 - 21 июня

Мы потихоньку начинаем продажи растительного молока OatGoat

После релиза на фестивале вы задавали очень много вопросов о том, когда его можно будет купить. Всё это время мы готовились, настраивали процессы и выстраивали для себя совершенно новое направление.

Идём шаг за шагом.

Сейчас наш план такой: Москва и Московская область. Параллельно мы ищем дистрибьюторов в других регионах, и они уже начинают появляться. Конечно, о новых партнёрах будем рассказывать отдельно.

И только после того, как все процессы будут отлажены, мы запустим розничные продажи и выйдем на маркетплейсы.

А пока новость для оптовых клиентов Москвы и Московской области!

Растительное молоко OatGoat можно заказать через наш сайт в оптовом кабинете.

Молоко отгружается коробками по 12 литров одного вкуса.

Пока доставка доступна только по Москве и до 10 км за МКАД нашим водителем.

Но если ждать совсем не хочется, молоко всегда можно заказать с самовывозом с производства.

Для других городов доставка через транспортные компании на сайте пока недоступна. Но хорошая новость в том, что у нас активно появляются новые дистрибьюторы по всей стране.

Если вы находитесь не в Москве, просто оставьте заявку в боте с запросом на молоко

Постараемся подсказать ближайшего партнёра, у которого уже можно приобрести OatGoat.

Актуальный список дистрибьюторов можно найти на сайте OatGoat.

А если вы дистрибьютор и хотите продавать наше растительное молоко в своём регионе, оставьте заявку в боте (выше)

И это ещё не всё!

За последнее время у нас стало заметно больше продуктов, поэтому мы наконец сделали то, о чём многие давно просили.

Теперь оптовые условия зависят не от количества определённых позиций в заказе, а только от общей суммы.

Минимальная сумма оптового заказа составляет 15 000 руб.

Так что теперь можно заказать одну пачку кофе, добавить к ней комбучу, шоколад, растительное молоко, экстракт или что угодно.

А если вы из Санкт-Петербурга и не хотите ждать запуска розницы, OatGoat уже можно купить в нашем кафе «СТАРТ» по адресу Газовая, 10.

Санкт-Петербург, встречаемся на LOBOTOMY DAY!

20 июня мы снова будем на одном из самых любимых фестивалей и в этот раз будем ждать вас в зоне «Гибриды» — секции безалкогольных напитков.

Что будем наливать?

• Безлимитный фильтр-кофе
• Кофейный лимонад «Фейхоа» — освежающий напиток со вкусом земляники и фейхоа.
• «Кофе не как в столовой» — кофейно-молочный напиток на основе экстракта и бананового молока OatGoat.

Symbiotica специально для фестиваля сварит целый аттракцион комбучи, которую будем разливать на кранах:

• Лайм+хмель (цитра)
• Яблоко+крыжовник+корица
• Красный апельсин+мёд+перец+тимьян
• Вишня+базилик+ваниль

Если будете в Петербурге, обязательно заглядывайте. Будем пить кофе, комбучу и радоваться лету вместе.

Адрес: Степана Разина, 8А (вход со стороны Курляндской, 48)

На сайте вышли сразу две новые статьи про кофе!

Первая — о влиянии кофе на настроение. Да-да, это не только про бодрость. Например, крупные исследования показывают, что у людей, которые регулярно пьют кофе, риск развития симптомов депрессии может быть заметно ниже.

Вторая — про неожиданную пользу утреннего кофе. И вот факт, который удивил даже нас: среди более чем 150 изученных продуктов именно кофе оказался одним из самых эффективных для поддержки определённых полезных бактерий кишечника. Причём кофе без кофеина показал почти такой же результат.

А ещё там разбираем популярный миф о том, действительно ли кофе обезвоживает организм.

Если любите не только пить кофе, но и узнавать о нём что-то новое, заглядывайте в блог на сайте.

Встречайте новинку — комбучу малина + базилик!

Эту яркую летнюю банку мы выпустили вместе с фестивалем «Пикник Афиша».

Вкус раскрывается богатой ягодной сладостью спелой малины, дополняемой свежестью и лёгкой травяной ноткой базилика, на фоне мягкой кислотности зелёного чая и тонкой минеральной структуры, создавая гармоничный и многослойный вкусовой профиль.

А уже в эту субботу 20 июня ждём вас на фестивале «Пикник Афиша».

Будем готовить напитки, в том числе и на нашем растительном молоке OatGoat.

И, конечно, будем разливать классическую комбучу на кране.

Так что приходите гулять, слушать музыку и пить кофе с огоньком. До встречи на фестивале! К комбуче

Новинки этой недели

Зелёное яблоко, красные ягоды, лайм, слива, абрикосовый сок и чёрный чай.

Похоже на список покупок для летнего пикника, но на самом деле — это два новых лота в фильтр-пакетах.

Колумбия Джеферсон Кастаньо — кофе с искристой кислотностью лайма и красных ягод!

Эфиопия Боку Саиса мытая — кофе со вкусом цитрусов и косточковых фруктов.

К дрипам

Бочка из-под Jack Daniel's. Эспрессо. Бразилия Супер микс

Новый лот на эспрессо-полке!

30 дней выдержки в дубовой бочке сделали своё дело: во вкусе появились ноты тёмного винограда, портвейна, какао и микса орехов.

Такой эспрессо точно не забудется. К новинке

Классический профиль Кении в растворимом кофе «Галараствор»!

Встречайте: Кения Барагви Кианьяга АА — красные ягоды, лимон и чёрный чай.

Теперь этот кофе можно взять с собой куда угодно. Нужна только горячая или холодная вода, а дальше всё как мы любим — вкусный кофе без компромиссов. К новинке

Суббота, парк, музыка, люди — и кофе с огоньком!

20 июня встречаемся на фестивале «Пикник Афиша».

Мы привезём наше растительное молоко OatGoat и будем готовить специальные фестивальные напитки:

• кокосовая айс-матча
• банановый айс-латте

А вместе с floo family придумали авторский напиток «Слива-Андалиман» на овсяном молоке OatGoat.

Нежный кофейно-молочный напиток со сливой, ванилью и индонезийским перцем андалиман, который добавляет лёгкие цитрусовые нотки.

А если до фестиваля не доберётесь, попробовать OatGoat можно в кофейнях floo family.

Там готовят классические напитки на овсяном, кокосовом, миндальном и банановом молоке, а ещё авторские позиции:

• Абракадабра — кофейный напиток на овсяном молоке с пряными, цветочными и ягодными нотами. Есть как горячая, так и холодная версия.
• Цветочный абрикос — нежный латте на овсяном молоке с османтусом, абрикосом и ванилью.

Так что план на выходные предлагаем простой: пить кофе на растительном молоке.

Пришло время познакомиться с главным сотрудником Symbiotica! Спойлер: он не гриб.

SCOBY ЭТО НЕ ГРИБ. ЧТО ВООБЩЕ ПЛАВАЕТ В БАНКЕ?

Признавайтесь, вы тоже называете это «грибом»? Мы не спорим, название прилипло намертво. Но давайте честно: никаких шляпок и ножек там нет. Перед вами зооглея.

SCOBY. Кто это вообще?
Аббревиатура расшифровывается как Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast. Симбиотическая культура бактерий и дрожжей. То, что выглядит как склизкий блин, на самом деле густонаселённый мегаполис. Дрожжи и бактерии строят себе общий дом из волокон целлюлозы и живут там как соседи по коммуналке.

Кто конкретно там живёт?

• Дрожжи. Едят сахар, превращают его в спирт и углекислый газ (те самые пузырьки).
• Бактерии. Едят спирт и превращают его в органические кислоты. Именно они дают ту самую кислинку и пользу.

Как это работает?
Дрожжи едят сахар — производят спирт.
Бактерии едят спирт — производят кислоту.
Идеальный биохимический конвейер.

На выходе — кисло-сладкий газированный напиток, в котором почти не остаётся ни сахара, ни алкоголя.

Так почему «гриб»?
Просто внешность обманчива. Когда SCOBY наращивает слои, он напоминает шляпку медузы или гриба. Но с точки зрения биологии это не гриб, а дом-конструктор из бактерий и дрожжей.

Теперь, заглядывая в банку, знайте: вы смотрите на миллионы невидимых работников, которые живут в идеальном симбиозе и строят себе уютный целлюлозный особняк. Примерно как команда «Симбиотики», просто у нас особняк из кирпича, а SCOBY мы делаем из чая и сахара.

На прошлой неделе наши дрипы отправились в 145 городов России

Только представьте, какая у нас огромная страна и сколько в ней людей, которые любят кофе с огоньком.

13 июня движение «5 вёрст» отмечало день рождения, и мы были рады стать частью этого праздника.

Каждую субботу тысячи людей выходят на старт в парках по всей стране, а в этот раз после пробежки их ждал ещё и кофе.

Поздравляем команду «5 вёрст» и спасибо, что позвали разделить этот день вместе.

Махачкала, спасибо! Два дня кофейного фестиваля пролетели очень быстро.

Главный итог этих двух дней: наше растительное молоко OatGoat вам явно понравилось!

Больше всего внимания досталось банановому и кокосовому вкусам.

Банановый айс-латте собирал комплименты весь фестиваль, а кокосовое молоко в капучино уходило на раз-два.

Конечно, не обошлось и без кофе. Ява Золотая снова собрала вокруг себя много поклонников, а сидра с нашей фермы Ла Виргинья приятно удивляла тех, кто пробовал её впервые.

Спасибо всем, кто заглянул к нам на стенд, пил кофе, дегустировал OatGoat и разделил с нами эти два жарких дня.