Священный помол. Часть 8 — The Welder Catherine
Оборудование

Священный помол. Часть 8

34
14.764k
5 минут
19.01.2023
Автор:
Анастасия Филиппова
#как подобрать помол для кофе #идеальный помол #таблица просеивания кофемолок #таблица соотношения помолов #кофемолки #священный помол

И снова о помоле! 

В этом выпуске мы расскажем вам еще о 5 кофемолках.
Напомним, что цель этого проекта — упростить процесс настройки рецептов (или повторения имеющихся/рекомендуемых) и в целом работу с кофемолками. Также напомним, что эта статья содержит наше субъективное мнение, и оно может в чем-то отличаться от вашего. 

Итак, сегодня на обзоре будут:


  • Varia VS3
  • Hero S01
  • Kingrinder k6
  • TIMEMORE Chestnut X-lite
  • Lagom P64


IMG_6115.jpg


Varia VS3


На данной кофемолке позиция полностью сведенных жерновов показана на первом фото, соответственно за 0 мы брали реальный 0. Кофемолка на тесте показала себя довольно хорошо, качественная сборка, материалы, а также качество самого помола — все на достойном уровне! Единственная придирка — это стакан, что идет в комплекте, и его размеры, ну уж очень маленький, и при смоле все просыпается мимо.


varia-1.jpgvaria-2.jpg


Hero S01


Данная кофемолка крайне плохого и ненадежного качества. Рекомендуем вам подкопить пару тысяч и купить Timemore, они хотя бы прослужат дольше.

hero s01.jpghero s011.jpg


Kingrinder k6


Хорошая кофемолка. Калибровка была заводская и выставлена на 0, как в значениях самой кофемолки. В этом положении жернова не соприкасаются друг с другом и имеют уже некий свободный ход, что правильно. Эта кофемолка подходит для помола как под эспрессо, так и под фильтр. На ней очень удобно ориентироваться по значениям, которые указаны на кофемолке, щелчки четко попадают под них, и в таблицу мы записывали как раз эти значения, а не отталкивались от щелчков.

IMG_6105.jpgIMG_6106.jpgIMG_6107.jpg

TIMEMORE Chestnut X-lite


Хорошая кофемолка, по качеству материалов очень хорошие впечатления, и сама сборка очень качественная. Рекомендуем.

IMG_6098.jpgIMG_6099.jpg


Lagom P64


Очень интересная кофемолка, правда не из дешевого сегмента, подходит для эспрессо и фильтра. Есть специальный держатель для холдера, но очень много сыпется мимо :( помол хорошего качества, и еще есть регулировка скорости жерновов. Сам Дима хотел бы отметить, что механизм рассеивания зерен на жернова «убогий» (крепление не самое разумное и качественное), в остальном — качество сборки и материалов довольно хорошее.

IMG_6111.jpgIMG_6109.jpgIMG_6110.jpgIMG_6117.jpg


таблица просеивания кофемолок

(кликайте чтобы увеличить)

Таблица просеивания кофемолок.png

таблица соотношения помолов 

(кликайте чтобы увеличить)

Таблица_соотношения_помолов_08_08.png



Автор

Анастасия Филиппова

Напомним, что цель этого проекта — упростить процесс настройки рецептов (или повторения имеющихся/рекомендуемых) и в целом работу с кофемолками. Также напомним, что эта статья содержит наше субъективное мнение, и оно может в чем-то отличаться от вашего :) 

Комментарии

Станислав

21.01.2023 в 0:39
А добавьте плиз таблицу соотношения помолов с этими молками !;)

Станислав

21.01.2023 в 10:10
* настроек кофемолок, а не помолов Сори, отпечатался!

Настя Филиппова

Админ

23.01.2023 в 17:22
Все готово, энджой !)

Станислав

24.01.2023 в 12:40
Гран мерси!

Владимир

24.01.2023 в 19:28
А как скоро они появятся в выборе кофемолок?)

Настя Филиппова

Админ

26.01.2023 в 15:02
На данный момент, мы с программистами переделываем наш виджет, как только закончатся работы сразу добавим!)

Владимир Борсук

29.01.2023 в 20:14
Спасибо, очень жду)

Геннадий

31.01.2023 в 19:28
Я прошу прощения, а почему в таблице помолов появилась timemore c3, а в обзорах ее не было?

Дима

22.02.2023 в 23:30
Когда можно будет выбрать? Kingrinder K6 по-прежнему нет в рецептах

Виталик

26.02.2023 в 10:21
Еще нет в рецептах 1zresso jx-pro хотелось бы видеть

Дмитрий

02.03.2023 в 22:30
Я тоже грустный обладатель 1zpresso jx-pro. Если будет возможность, то добавьте и её пожалуйста.

03.03.2023 в 4:07
Убедительная просьба добавить в таблицу помолов 1 zpresso jx-pro

Михаил Поздняков

12.03.2023 в 10:21
Ребята, привет! Сделайте, пожалуйста, обзор на молки Eureka Mignon. Они довольно популярные и у многих стоят дома ) Там два размера жерновов: 50 и 55 мм. И они есть двух разных типов: под эспрессо и под фильтр. И, возможно, еще есть универсальные, но это неточно ))) В общем, материала на целую отдельную статью. Заранее благодарю )

Михаил Поздняков

12.03.2023 в 10:32
Пардон, я почему-то прошляпил 5 часть Священного помола. В ней есть информация, но было бы очень круто еще про жернова под эспрессо. Особенно про 50 размер.

Александр Пилипенко

13.03.2023 в 12:48
Очень жду timemore chestnut x-lite в виджете выбора помола, прошло 2 месяца после публикации статьи

Павел

01.04.2023 в 16:04
Спасибо за труды! Вопрос:-для Kingrinder K6 в таблице 2 й оборот и 40 это 160 щелчков? Я правильно понял? Просто на 160 очень крупный помол выходит, хотя по вкусу вроде нормально. Я как начинающий любитель;-)

08.06.2023 в 4:29
Спасибо за ваши ваши труды, за ваш подход к любимому делу!) Вы делаете нашу жизнь немного проще и вкуснее!) Помогите разобраться. У меня не сходится пазл с соответствием помолов. В кафе откалиброванная, новая кофемолка кофемолка Mahlkönig EK43(Диск 1-16). Помол бариста делает 11,5, что должно соответствовать 26 щелчкам на comandante c40, но это не так - при сопоставлении помолов у Mahlkönig помол значительно мельче, визуально установка 11,5 соответствует 19 щелчкам на comandante.(проверял помолы на трех разных comandante). Что я не понимаю? В чем подвох?

Виктор

10.09.2023 в 21:46
Уважаемые эксперты, очень интересно ваше мнение о timemore chestnut c3 esp. Уж больно восторженные отзывы.

Даниил

14.09.2023 в 12:08
Купил c3 esp pro, по восторженным отзывам, пока результатом доволен. Правда - сравнивать особо не с чем (до этого была автоматическая от kitfort за 5к). Помол для фильтра, на мой глаз, достаточно равномерный, стал лучше чувствовать дискрипторы из описания. Правда попадать в рецепты довольно сложно, потому что разброс под фильтр у нее около от 1.4 до 2 оборотов судя по рекомендациям производителя - это примерно 18 щелчков. Основная разница с обычной с3 - более точная настройка помола. При этом кофемолка еще не очень распространенная - информации по ней и рецептам в интернете мало. На реддите находил инфу, что для фильтра помол 1.1-1.5 оборотов используют, а не заявленный диапозон он производителя. Так что, тоже с радостью бы почитал обзор на нее здесь. Приставка pro дает чисто скоадную ручку, как по мне не идеально шлифованную, ходит немного шершаво...

Виктор

18.09.2023 в 7:54
Если используете аэропресс, то какой помол выбираете?

Похожие статьи

Оборудование
0
7201
10 минут
#кофе #как подобрать помол для кофе #воронка #пуровер #какую воронку выбрать
Оборудование
Оборудование
1
2945
7 мин
#кофе #Delter Coffee Press
Оборудование
17
13030
10 мин
#кофемолки #как подобрать помол для кофе #священный помол #идеальный помол #таблица просеивания кофемолок #таблица соотношения помолов
Оборудование
13
16098
#священный помол #как подобрать помол для кофе #таблица просеивания кофемолок #таблица соотношения помолов
Оборудование
Оборудование
25
39280
12 мин
#как подобрать помол для кофе #wilfa #идеальный помол #таблица соотношения помолов #таблица просеивания кофемолок #niche zero
Оборудование
3
9420
10 мин
#пуровер #воронка харио V-60 #какую воронку выбрать
Оборудование
25
46760
6 мин
#как подобрать помол для кофе #таблица соотношения помолов #таблица просеивания кофемолок #идеальный помол

Хочешь стать автором наших статей или у тебя есть хорошая идея для публикаций?

Хлебни кофейка покрепче и смело пиши нам на почту - author@theweldercatherine.ru

×

Хочешь стать автором наших статей или у тебя есть хорошая идея для публикаций?

Хлебни кофейка покрепче и смело пиши нам на почту - author@theweldercatherine.ru

×
Заказать звонок

Менеджер свяжется с вами в ближайшее время

отправляя данные, я соглашаюсь с политикой хранения персональных данных